Итак, вы окончательно определились, что вам нужна кирпичная отопительная печь. Вы взвесили все «за» и «против», знаете специфику и её преимущества. Но еще не выбрали, какого типа она будет. На основе некоторых писем моим клиентам, что бы эта информация не пропадала и не лежала мертвым грузом, я подготовил этот гайд.
Понятно, что единый универсальный алгоритм сделать для всех будет затруднительно. Поэтому некоторые вопросы будем рассматривать весьма обобщенно или вообще обойдем вниманием. Например, не будем учитывать объем, площади помещений, утепление, наличие или отсутствие фундамента под печку, его размещение. Это очень важные параметры, очень часто они определят конструкцию будущей печи в не меньшей степени, чем ваши пожелания. Но эти вопросы оставим для будущих статей сайта или, что правильней – тема индивидуальной консультации.
В этой статье мы рассмотрим:
Начнем, пожалуй, с этой легендарной конструкции. В своем классическом исполнении - это устройство немалого размера (как правило, на ее постройку идет не менее 1500 кирпичей). Сразу скажем, что это совершенно неподходящий вариант для дачного домика.
На фотографии представлена конструкция русской печи с подтопком: по сути это объединенная конструкция русской и шведки. Часто для отопления режим русской печи не используется, а топится только подтопок - небольшая печка с варочной плитой интегрированная в конструкцию. Однако как показывает практика и режим возможности подогрева на плите так же используется крайне редко. Хотя с точки зрения приготовления пищи - это полнофункциональное устройство, в шутку ее еще называют «Русской мультиваркой»
Во-первых, вы не получите от нее так называемого «быстрого тепла», особенно если она в исполнении без подтопка.
Во-вторых, ее выход на режим будет продолжаться 4-5 часов или более, а так как кирпичную печку нельзя топить форсированно и беспрерывно, то необходимо ее прогревать методом натопа. Ещё одним существенным известным недостатком считается очень малый, практически отсутствующий прогрев нижних слоев воздуха в помещении. Ноги находятся в холоде, тогда как голове даже жарко. Это связано с тем, что горячие дымовые газы из топливника, минуя газовый порог, сразу отправляются в дымовую трубу. Зато это непревзойдённое устройство для готовки огромного количества блюд, вкус и качество которых несравнимы и даже близко не стоят с такими же блюдами, но приготовленными на газу или электричестве. Живое, печное тепло равномерно и бережно прогревает и приготавливает пищу. Конечно, несправедливо с моей стороны, было бы не упомянуть усовершенствованные виды «Русских печей» - либо с подтопком: когда в большую печь, встроена небольшая, с варочным чугунным настилом. Либо так называемая «Теплушка» инженера Подгородникова – у неё развитая конвективная система в нижней своей части, и где раньше у русской печи был «подшесток», теперь это пространство используется для съема и аккумуляции тепла от дымовых газов. Печь выполнена по так называемой колпаковой системе, родоначальником которой является инженер металлург Грум Гржимайло.
Тема «Русских печей» очень интересна и неисчерпаема, как с точки зрения описания существующих модификаций и решений, так и с точки зрения их совершенствования, поэтому я пока на этом их обзор закончу и посвящу дальнейший материал другим видам.
Теперь хочу рассказать о любимице дачников и садоводов, владельцев домиков в неисчислимом количестве садовых товариществ, отопительно-варочной печи «Шведка». Чем же она привлекает дачников? Во-первых, считается что она дает быстрое тепло – за счет теплопередачи через чугунный настил. Насколько это так, тут, наверное, существует множество мнений, а так же не последнюю роль будет играть утепление дома.
В скором времени я проведу испытания и замеры этой способности данной конструкции и обязательно их опубликую.
Также очень часто путают и название печек – шведку
называют голландкой и наоборот, ещё чаще говорят «у меня голландка с плитой». Так вот плита – это неотъемлемая часть шведки и если у вас печь с плитой, то это никакая ни голландка. Шведки, как правило, имеют небольшой топливник, перекрытый плитой. Далее приведу выдержку из одного письма (текст выделен курсивом, есть ссылки на фото и сканы которые в статье не приводятся) своему заказчику, где для рассмотрения я предлагаю 3 проекта печей разного типа:
«Исходя из имеющегося существующего фундамента (70х170) можно построить печь размером 2,5 («глубина») на 6,5 кирпичей («ширина») - это максимум. Возможно ширину нужно будет уменьшить до 5,5 кирпичей, но это будет ясно из дальнейшего проектирования модели. Так же, мне нужно знать высоту потолков и общую, планируемую к отоплению этой печью площадь помещения. Дополнительно необходимо понимать, сколько комнат будет под печное отопление, если только она не стоит посередине одной отапливаемой комнаты. Но площадь (можно примерно) все равно желательно знать (для проектирования размеров топливника и выбора системы дымоходов).
Если печка будет отапливать несколько комнат, то хотел бы понимать ее расположение относительно них и с каких сторон к ней планируются их примыкание. Для общего представления к письму прикреплены три «скана» моделей - для начала обсуждения:
1. Голандка - это просто отопительная печь без дополнительного функционала. Расположение топливника с торца. Вариант как я понял, мы не рассматриваем, даю только в качестве «введения в тему».
2. Шведка - это отопительно-варочная печь с варочной панелью. На конкретном эскизе, неудачно расположен топливник, так как ограничивает нас в длине используемых дров не более 35 см, что непрактично - более распространенный размер - около 40 см или более. Так же, недостаток заключается в том, что при работе за плитой во время готовки, жар от топочной дверцы будет сильно воздействовать на ноги. Тем не менее, допускаю возможность исполнения в таком виде, так как у вас могут быть свои соображения.
3. Отопительная с ХК - с хлебной камерой. По моему субъективному мнению, наиболее удачный функционал при данных условиях. На ширину (наиболее длинную сторону) у конкретных моделей не обращайте внимания, она будет сделана такая, на которой мы остановимся.» Вернёмся к нашему обсуждению и рассмотрим более подробно последние две модели, с точки зрения их функциональных особенностей: «Шведка» с варочной панелью, позволяет готовить на ней пищу, но в основном это приготовление в режиме варки (панель очень быстро остывает после окончания топки).
Теоретически, пространство, где размещена варочная панель можно организовать как духовой шкаф, но для этого необходим монтаж дополнительных дверок. Такие варианты существуют. Однако из-за настила, дымовые газы в топливнике сильно охлаждаются и теряют существенную часть тепловой энергии, поэтому, чтобы хорошо прогреть последующие каналы после топливника, эту печку, потребуется перетапливать. Ну и как показывает практика, теплоемкость «шведок» (способность аккумулировать и отдавать длительное время тепло, по окончании топки) ощутимо ниже, чем у чисто отопительных или печей с хлебной камерой. Одновременно, преимуществом шведок считается возможность «быстрого прогрева» помещения, за счет быстрой теплоотдачи варочной панели, хотя это скорее из разряда устойчивых заблуждений. Кроме этого, одним из существенных недостатков этой конструкции считается непростой момент вывода ее на режим - растапливание полностью остывшей печки и особенно в полностью остывшем доме.
Все перечисленные названия относятся к одному виду печей. Да, не совсем верно называть каминопечь голландкой, но так как в канонах такое понятие, как печь-камин пока отсутствует, я взял на себя смелость условно отнести их к одному виду. Отопительная печь намного лучше сохраняет тепло, поскольку в ней имеется возможность сделать топливник правильной формы и размеров, а также правильно (по современным меркам) организовать систему каналов и объёмов.
Можно также предусмотреть «дачный вариант» такой печки, чтобы она достаточно быстро (1,5-2 часа) передавала тепло в дом, тогда она будет несколько хуже его аккумулировать, но всё равно, будет это делать лучше, чем шведка. Существует также ряд споров по конструктивным особенностям: с опускными каналами или колпаковая – открою секрет – здесь нет принципиальной разницы, особенно для условий Московского региона будь то дачное или постоянное проживание – они все работают (сохраняют и отдают тепловую энергию) примерно одинаково. Эта лучшая печная конструкция в которую можно встроить хлебную камеру, однако, есть один нюанс её использования – в ней нельзя варить (в смысле что-либо кипятить) - только запекать и томить, по сути, ХК- это современная духовка или мини-русская печка. Кстати, хлебная камера может быть выполнена как «по черному» - дымовые газы проходят непосредственно через нее и она будет более горячей, и «по белому» - пространство камеры не имеет соприкосновения с дымовыми газами.
Выделю эту разновидность в отдельный тип, так как не рекомендую эту конструкцию ввиду её частого перетопа и, как следствие, быстрого разрушения. Поймите, печь – это не батарея и если вы хотите комфорт центрального отопления как в квартире, то поставьте газовый котел – не насилуйте ни печь, ни свою спину, поскольку дров для неё нужно больше, а остывает теплоноситель достаточно быстро (так же как и в случае с дровяным котлом). По поводу кирпичных печек с котлом, я люблю цитировать классика:
«... В одну телегу впрячь не можно
Коня и трепетную лань...»
Подведу итог, в этой статье рассмотрены основные типы печных конструкций, если Вы хотите уточнить или что-то узнать о других моделях – зайдите на страничку контакты и напишите мне об этом, я расскажу подробнее.
Наблюдая за условиями эксплуатации печей многими дачниками и основываюсь на собственном опыте, хочу сказать, что наиболее удачной конструкцией как для дачного режима проживания, так и для постоянного, является печь голландка или её современная ипостась - каминопечь.
Если Вам нужна индивидуальная консультация, Вы всегда можете обратиться ко мне, идеально, если у Вас есть планировки дома или на объект можно подъехать и посмотреть в живую.